食材準備低粉適量，黃油，水，蛋黃，香草精少許，可可粉少許，砂糖，蛋液。

方法步驟1、黃油軟化，加入細砂糖，攪拌均勻后加入蛋黃，攪勻后滴入香草精；

2、再攪勻，然后篩入低粉，攪拌后加入水，揉成面團，靜置15分鐘；

3、將面團搟成需要的厚度，切成長方形；

4、同前三步方法，將香草精換成可可粉即可做成巧克力面團；

5、在巧克力面片上面刷上一層全蛋液做粘合劑，香草面片放在巧克力面片上；

6、切成1cm寬的條狀，并交錯疊起，同樣用全蛋液做粘合劑；

7、剩余的香草面團搟成薄薄的片，表面刷上全蛋液，把疊好的棋格面團包起，切去多余的香草面皮；

8、冰箱冷凍半小時，待面團變硬后取出，切成片，約0.5cm厚放入烤盤，放置時中間留些間隙；

9、烤箱中層，上下火，180度，約15分鐘即可。

小貼士選擇不同顏色的配料加入能夠做成多色的餅干。